CUPCAKE DE CACAU VEGANO

Ingredientes:

2 xícaras de trigo

½ xícara de óleo de girassol

1 pitada de sal do Himalaia

2 colheres de cacau puro sem açúcar

1 ½ xícara de açúcar

1 xícara de aveia

2 colheres de linhaça hidratada

2 xícaras de água (média)

2 colheres de sopa de fermento

Modo de fazer:

Deixar a linhaça de molho por duas horas em meio copo de água (reserva)

Misturar todos os ingredientes secos em uma bacia. Depois   acrescentar o óleo,a linhaça hidratada e misturar.por ultimo acrescente a água aos poucos até da ponto de bolo. Colocar em forminhas de cupcake e assar em forno  pré aquecido.

CALDA:

½  xícara de água

1/3 xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa de óleo

2 colheres de sopa de cacau

Uma colher de sopa rasa de maisena

Misture tudo menos a  maisena,leve ao fogo ,depois de ferver regue um pouco sobre o cupcake  ainda quente, em seguida coloque a maisena no restante da calda e leve ao fogo para engrossar,depois coloque essa calda grossa sobre os cupcake