Receita de Maionese de linhaça

Ingredientes ·         1/2 xícara (chá) de sementes de linhaça ·         1/2 xícara (chá) de água ·         Suco puro de 3 limões ·         1 xícara (chá) de azeite ·         Sal  a gosto Modo de preparo ·         Deixe a linhaça de molho na água por, no mínimo 40 minutos, até obter a consistência de clara de ovo. ·         Coloque no liquidificador a linhaça e o sumo dos limões, bata e vá adicionando pouco a pouco até obter a consistência correta da maionese. ·         Tempere com o sal , sirva em seguida.